Project Description

Moule à kouglof avec couvercle moule à tarte

Encore plus de variété dans la cuisine et la cuisson en plein air : non seulement de délicieux gâteaux peuvent être cuits dans le moule à kouglof en fonte, mais du pain frais et des soufflés seront aussi de véritables succès dans ce moule classique en forme de couronne. Le couvercle en fonte du moule réunit plusieurs fonctions : il permet de cuire en plein air à haute température et peut servir de moule à tarte lorsqu’il est utilisé retourné. Le moule à kouglof en fonte, avec son anse pratique qui permet de le suspendre, est parfaitement adapté à la cuisine et à la cuisson sur feu ouvert, mais il peut aussi être utilisé sans problème pour une cuisson au four.

Fonte – la qualité pour les pros

La fonte du moule à kouglof garantit une conservation efficace de la chaleur, qui est transmise aux aliments de manière homogène. En outre, la surface est déjà prétraitée (culottée) ; un premier culottage n’est donc pas nécessaire.

Multifonction à la perfection

Grâce au rebord, les braises ou le charbon sont faciles à placer sur le couvercle du moule à kouglof. Ainsi, le gâteau, le pain ou le soufflé sera bien cuit et de manière homogène. Mais les avantages du moule ne s’arrêtent pas là. Le couvercle moule à tarte peut être utilisé retourné pour cuire des fonds de tarte, mais aussi de délicieuses quiches et tartes. Posé sur ses trois pieds, il sert aussi de poêle ou de plat pratique.

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