Backbuch

Das macht das Petromax-Backbuch, prämiert mit dem Gourmand Cookbook Award 2019, zur vielseitigen Rezeptesammlung für das Backen am Lagerfeuer:

• Backen über dem offenen Feuer: 60 vielfältige Backrezepte, um über dem offenen Feuer im Feuertopf (Dutch Oven), in der Kastenform, Muffinform, mit Waffel-, Sandwicheisen oder Poffertjespfanne zu backen
• für jeden ist etwas dabei: Bierbrot mit Zwiebeln, Faltenbrot, Partysonne, Stockbrot, Tassenkuchen, Gugelhupf, Würstchen im Schlafrock, Tortilla-Lasagne, Reibekuchen und viele mehr
• Anfänger oder Bäckermeister: Wissen für das Backen am Lagerfeuer, z.B. Backzeiten, Ring-Methode mit Cabix-Kohlen, Backwaren vom Topf lösen, Amerikanische Brotkultur usw.
• Carsten Bothe, der renommierte Autor, verfasste viele Werke über das Draußen-Kochen und erhielt für das Petromax Outdoor-Backbuch den Gourmand Cookbook Award 2019
• neue Ideen für die eigenen Petromax-Produkte – auf 144 Seiten

Die Königsdisziplin: Backen über offenem Feuer! In seinem ersten Backbuch beschreibt Deutschlands Lagerfeuer-Profi Carsten Bothe Schritt für Schritt die Zubereitung von Brot, Aufläufen, Pasteten, Pizza, Gebäck und Co. in seiner Outdoor-Küche.

Kuchen backen im Dutch Oven – oder lieber etwas Deftigeres?
Bierbrot mit Zwiebeln backen im Dutch Oven, Hamburger Buns, perfekt passend für Pattys oder Käsekuchen backen. Die Dutch Oven-Rezepte werden durch Anleitungen für die Petromax Muffinform, das Waffeleisen und weitere Petromax-Produkte ergänzt. Süße Muffins, aber auch herzhafte Speisen wie zum Beispiel Zwiebelkuchen erhalten, über dem Feuer zubereitet, ihren besten Geschmack. Im Dutch Oven Rezepte Buch finden sich außerdem Ideen für Aufläufe, Pfannengerichte, Pizza und Snacks, die leicht variiert werden können, sodass du stets auf neue Ideen kommst.

Brot backen im Dutch Oven – entdecke deutsche und amerikanische Spezialitäten
Ausgewählte Dutch Oven Rezepte fürs Brotbacken – von einfach bis raffiniert. 60 Rezepte finden sich im Buch – da ist für jede Gelegenheit und für jeden Anlass etwas dabei.
Auf 144 Seiten erwarten dich einfache Anleitungen mit zahlreichen Abbildungen, sodass du vom Dutch Oven-Einsteiger ganz schnell zum Back-Profi wirst. Verschiedenste Spezialitäten sorgen für kulinarische Abwechslung. Darüber hinaus erhältst du wertvolle Informationen zum Umgang mit Petromax-Produkten sowie zahlreiche praxiserprobte Tipps für jede Lagerfeuer-Bäckerei.

Das Buch wurde 2019 mit dem Gourmand Cookbook Award ausgezeichnet. Dieser internationale Preis wird bereits seit 1995 verliehen. Tausende Bücher aus fast allen Ländern der Welt werden jedes Jahr in unterschiedlichen Kategorien eingereicht und eine zusätzliche Vorauswahl durch nationale Wettbewerbe garantiert die hohe Qualität der Kochbücher. 2019 erreichte Carsten Bothes Buch „Draussen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch“ in der Kategorie „E04 Barbecue“ für Deutschland den Gourmand Cookbook Award. Das Petromax Backbuch ist im deutschen HEEL Verlag erschienen.